Rencontre avec l’AMAP
Face au poid de l’agro-industrie, l’agriculture paysanne et biologique a bien du mal à subsister. Les AMAP– Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne – favorisent cette agriculture en créant un lien direct entre les consommateurs et les producteurs locaux. Les consommateurs, soucieux de la qualité des produits et de l’environnement, payent par avance et à un prix équitable les paniers de légumes. Aller chercher son panier est bien loin de la démarche qui consiste à aller faire ses courses dans les grandes surfaces. C’est au contraire un moment de grande convivialité.